ต้นลาน คุณรู้จักไหม

  ต้นลานหรือไม้ลานเป็นพืชใบเลี้ยงเดี่ยวอยู่ในตระกูลปาล์ม เป็นพันธุ์ไม้ดึกดำบรรพ์ มีถิ่นกำเนิดในแถบอเมริกา เมดิเตอร์เรเนียน และอินเดีย ภาษาอังกฤษเรียก Fan Palm หรือ Talipot Palm มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Corypha Umbracu lifera L. อยู่ในวงศ์ Arecaceae (Palmae)

ชอบขึ้นตามที่ราบในหุบเขา เป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง ลำต้นตรง และแข็ง เนื้อไม้เป็นเส้นใย มีก้านใบออกรอบลำต้นเป็นชั้นๆ มีหนามเป็นฟันเลื่อยสั้นๆ อยู่สองข้างริมขอบก้านใบ ใบมีขนาดยาวใหญ่ลักษณะเป็นรูปพัด ความยาวของใบ 3-4 เมตร ความกว้างที่แผ่ออกไป ประมาณ 4-6 เมตร เป็นพันธุ์ไม้ที่มีใบใหญ่ที่สุดในโลก

     ต้นลาน มีวงจรชีวิตที่ค่อนข้างพิเศษกว่าไม้ตระกูลอื่นๆ เมื่อต้นแก่ตั้งแต่อายุ 60-80 ปี จะมีต้นสูงใหญ่ราว 10 เมตร ประมาณเดือนพ.ค.-มิ.ย. จะออกดอกและผลครั้งเดียวแล้วยืนต้นตาย ให้เมล็ดที่ร่วงลงมาขึ้นเป็นต้นใหม่แทน ลานเป็นพืชที่มีช่อดอกที่ใหญ่ที่สุดในโลก มีจำนวนดอกถึง 15 ล้านดอก
ช่อดอกลานคล้ายรูปพีระมิด มีสีเหลืองอ่อน กลิ่นหอม นับตั้งแต่เริ่มออกช่อดอก และบานกลายเป็นผลใช้เวลาประมาณ 1 ปี ผลมีลักษณะกลมรีสีเขียว เนื้อในคล้ายลูกชิดหรือลูกจาก รับประทานได้ เมื่อผลแก่ร่วงหล่นลงสู่พื้นดินจะงอกเป็นต้นลานเล็กๆ มากมาย

สิทธิผู้บริโภคในการใช้บริการโทรศัพท์มือถือ อินเตอร์เน็ต โทรศัพท์บ้าน

            วันนี้ได้รับโอกาสดีมากๆ ที่ได้รับรู้ถึงสิทธิ ต่างๆเกี่ยวกับการคุ้งครองผู้บริโภค ในการใช้บริการโทรศัพท์มือถือ อินเตอร์เน็ต โทรศัพท์บ้านและโทรศัพท์สาธารณะ ซึ่งคิดว่าอีกหลายๆคนคงยังไม่รู้ว่ามีสิทธิแบบนี้ด้วยเหรอ ผู้เขียนเองในหลายๆข้อ ก็เพิ่งจะรู้ ทั้งๆความจริงมันมีมานานแล้ว แต่อาจเพราะมันไม่เกิดปัญหา เราจึงไม่ได้ไปเรียกร้องหาสิทธิเหล่านั้น วันนี้จึงได้โอกาส หยิบเอามาเล่าสู่กันฟัง ให้ได้รู้ว่า เราในฐานะผู้ใช้ เราจะป้องกันตัวเองอย่างไรไม่ให้ถูกเอาเปรียบจากผู้ให้บริการ เหล่านั้น  ขออนุญาตคัดลอกข้อความจากหนังสือ "สิทธิผู้บริโภคในการใช้บริการโทรศัพท์มือถือ อินเตอร์เน็ต โทรศัพท์บ้านและโทรศัพท์สาธารณะ" ของสถาบันคุ้มครองผู้บริโภคในกิจการโทรคมนาคม (สบท)

      การสื่อสารผ่านเทคโนโลยีโทรคมนาคม เช่น โทรศัพท์มือถือ อินเตอร์เน็ตเข้ามามีบทบาทในชีวิตประจำวันมากขึ้น จำนวนผู้ใช้บริการมีมาก และแต่ละคนต่างมีประสบการณ์ ประสบปัญหาจากการใช้บริการอย่างใดอย่างหนึ่ง ไม่ว่าจะเป็นการได้รับ SMS รบกวน ถูกคิดค่าบริการผิดพลาด ความเร็วอินเตอร์เน็ตไม่เป็นไปตามโฆษณาอยากยกเลิกบริการแต่ถูกผูกมัดด้วยสัญญา แจ้งโทรศัพท์บ้านเสียแล้วต้องรอนาน(เป็นชาติ) หาโทรศัพท์สาธารณะที่ใช้งานได้ยากมาก ฯลฯ
        มาดูว่าเรามีวิธีแก้ปัญหาเหล่านี้กันหรือไม่ มาเริ่มต้นกันด้วย  

สร้างเว็บไซต์ได้ง่ายด้วย dreamweaver

            สร้างเว็บไซต์อย่างง่ายด้วย dreamweaver อาจมีคนเคยเขียนไว้มากมายหลายที่หลายเว็บ เกี่ยวกับการใช้ โปรแกรมสำเร็จรูปอย่าง dreamweaver ก่อนนี้ตนเองก็หาความรู้จากเว็บไซต์ต่างๆทั่วไป หาในกูเกิลยอดฮิตนี่แหละ บางท่านก็อธิบายเหมือนคนที่เป้นแล้วจนลืมไปว่าคนที่ยังไม่เป็นเขาไม่เข้าใจตามที่เขาบอกหรอก
           แต่วันนี้ที่เขียนไม่ใช่ขั้นสูงแต่อย่างใด ยังอยูในขั้นพื้นฐานมากๆ แต่ก็ขอแบบคนที่รู้ว่า  dreamweaver นั้นใช้ทำอะไรได้บ้างแล้วกันนะคะ จะไม่ขอพูดถึงเมนูต่างๆในดรีมนะคะ เรื่องนี้มีคนพูดไว้เยอะแล้วค่ะ หาได้จากพี่กูเกิลนี่แหละ แต่จะขอพุดถีงการทำเลยละกันว่าควรเริ่มที่อะไรก่อน
          พร่ามเยอะแระ เริ่มเลยละกัน อันดับแรกไปที่ตัวโปรแกรม เปิดขึ้นมา หน้าตาก็แบบนี้นะคะ

            ถัดมาในการสร้างเว็บจากดรีม ก็คือ เราควรสาร้าง template พื่อใช้ในการนี้ก่อน และเพื่อความสะดวกแหละหน้าตาเว็บเราจะได้มีemplate เดียวกันในทุกๆหน้า ที่เราสร้างเนื้อหาขึ้นมาซึ่งเป็นสิ่งสำคัญ(สำหรับตัวเองนะคะ)

อาหารบำรุงกระเพาะอาหาร

 กระเพาะอาหาร

                 กระเพาะอาหาร ถือได้ว่าเป็นอวัยวะที่สำคัญมากๆ สำหรับคนเรา เพราะเป็นอวัยวะ ที่ทำหน้าที่สำคัญในการ ย่อยอาหาร ให้กับร่างกาย คนที่กระเพาะไม่แข็งแรงหรือมีความผิดปกติที่กระเพาะจะทำให้ร่างกาย ได้รับสารอาหารที่ไม่เพียงพอ และ เป็นจุดเริ่มต้นของการเกิดโรคต่างๆ มากมาย ซึ่งวิธีรักษาสุขภาพของกระเพาะอาหารนั้น สามารถเริ่มต้นที่การการรับประทานอาหารเช่นกัน ซึ่งอาหารที่เหมาะอย่างยิ่ง สำหรับป้องกันโรคกระเพาะมีดังต่อไปนี้
                    คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน แหล่งอุดมของเส้นใย คือ คาร์โบไฮเดรตที่เกิดขึ้นเองจากการสะสมตามธรรมชาติ โดยผ่านกระบวนการแปรรูปน้อยที่สุด หรือไม่ผ่านกระบวนการแปรรูปใดเลย คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน หรือคาร์โบไฮเดรตที่ไม่ผ่านการแปรรูปนี้ อุดมไปด้วยเส้นใย ซึ่งเป็นประโยชน์อย่างยิ่งต่อระบบย่อยอาหาร เพราะอาหารที่มีเส้นใยสูง ใช้เวลาในการย่อยในกระเพาะอาหารน้อยมาก (หากปรุงให้สุกและกินให้พอดี ถั่วและพืชชนิดต่างๆ จะใช้เวลาในการย่อยประมาณ 80-90 นาทีเท่านั้น) เมื่อเทียบกับอาหารประเภทอื่นๆ ยิ่งกินอาหารที่เป็นกากใยในแต่ละวันมากขึ้น อาหารก็จะถูกย่อยเร็วมากขึ้นเท่านั้น เพราะเส้นใยที่รับประทานเข้าไป จะช่วยดูดซับน้ำเอาไว้ และกระตุ้นให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น ทั้งยังช่วยในการดูดซึมของผนังกระเพาะอาหาร รักษาแผลในกระเพาะอาหารให้หายเร็วขึ้น ช่วยเพิ่มกากใยในกระเพาะอาหารและลำไส้ใหญ่ จึงทำให้การขับถ่ายดีขึ้น และนอกจากนั้น การรับประทานอาหารที่มีเส้นใยมาก ยังทำให้เรารู้สึกอิ่มนาน ไม่หิวบ่อย และไม่ต้องกินจุบจิบตลอดเวลา ซึ่งทำให้กระเพาะอาหารได้พักการทำงาน คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน พบในข้าวกล้องทุกชนิด ข้าวสาลีแบบโฮลวีทหรือข้าวสาลีไม่ขัดขาว ข้าวไรย์ ข้าวโพด ข้าวบาร์เล ข้าวเจ้า ถั่วฝักอ่อน ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง เมล็ดพืชชนิดต่างๆ เช่น ทานตะวัน เมล็ดฟักทอง งา และผักใบเขียว ซึ่งทั้งหมดนี้ สามารถกินเป็นอาหารหลักได้ และช่วยบำรุงกระเพาะอาหารของเราไปในคราวเดียวกัน ไขมันไม่อิ่มตัว เพิ่มประสิทธิภาพกระเพาะอาหาร


ขอบคุณแหล่งที่มา : http://www.108health.com/108health/category.php?ref_main_id=4&sub_id=18 
ที่มา ภาพ  http://ascannotdo.wordpress.com/tag/วิธีการส่องกล้องตรวจกระเพาะอาหาร

ชาเขียวกับการรักษามะเร็ง

              เมื่อหลายวันก่อน หาข้อมูล ทำรายงาน บังเอิญไปอ่านเจอ ชาเขียวกับการรักษามะเร็ง ก็เห็นว่่า ควรจะหยิบเอามาเล่าต่อ คิดว่าน่าจะเป็นประโยชน์กันบ้าง ขอก๊อปปีเนื้อหามาเลยละกัน เพื่อความไม่ผิเพี้ยนจากของเดิม  มาอ่านกันค่ะ

               “ในชาเขียวมีสาร Catechin Polyphenol โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Epigallocatechin Gallate (EGCG) ที่มีอยู่มากในชามีคุณสมบัติเป็นสารต้านพิษ และยังช่วยฆ่าเซลล์มะเร็งและยับยั้งการเติบโตของเซลล์มะเร็งโดยไม่ทำลายเนื้อเยื่อส่วนดี นอกจากนั้นยังช่วยลดระดับ LDL โคเลสเตอรอลในเลือด ป้องกันการจับตัวของลิ่มเลือด ซึ่งเป็นสาเหตุของอาการหัวใจวาย และลมชัก มักมีการเปรียบเทียบประโยชน์ที่ได้จากการดื่มชา กับประโยชน์ที่ได้จากการดื่มไวน์อยู่ เนืองๆ นักวิจัยได้สงสัยมานานแล้วว่าทำไมชาวฝรั่งเศสจึงมีอัตราการป่วยด้วยโรคหัวใจน้อยกว่าชาวอเมริกันทั้งที่บริโภคอาหารที่มีไขมันสูงเหมือนกันคำตอบก็คือชาวฝรั่งเศสมักนิยมดื่มไวน์ซึ่งในไวน์แดงมีสาร Resveratrol ที่เป็น Polyphenol ที่ลดอันตรายจากการรับประทานอาหารที่มีไขมันสูง และการสูบบุหรี่ ในปี ค.ศ.1997 นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยแคนซัส ได้สรุปว่า EGCG นั้น แรงเท่าๆ กับ Resveratrol ถึงเกือบ 2 เท่าซึ่งเป็นการอธิบายว่าทำไมชาวญี่ปุ่นจึงมีอัตราการเสี่ยงโรคหัวใจค่อนข้างต่ำแม้ว่ากว่า 75% จะสูบบุหรี่ก็ตาม" ที่ชาเขียวดีที่สุดนั้นเพราะกรรมวิธีในการผลิต ทำให้ EGCG ไม่สูญสลายเหมือนชาอื่นๆ



ขอบคุณแหล่งที่มา : http://aunlamun.exteen.com/20070522/entry?n=y

อาหารเพื่อสุขภาพ

                การรับประทานอาหารเป็นสิ่งสำคัญและจำเป็นสำหรับร่างกาย การรับประทานอาหารที่เป็นประโยชน์ ถูกหลักอนามัย และครบทั้ง 5 หมู่ ไม่ใช่เรื่อยาก เป็นสิ่งที่เราสามารถหาได้ง่ายๆ และไม่ได้ยุ่งยากใดๆเลย พืชผักแต่ละชนิดมีประโยชน์ในตัวเองมากมาย อาหารที่เรารับประทานกันอยู่ทุกวัน ผู้เรียบเรียงเอง แทบจะไม่เคยรู้เลยว่าให้คุณค่าทางอาหารมากมาย ตัวอย่างเช่นมันเทศ สามารถต้านมะเร็งได้สูงอีกด้วย อะมาลองอ่านกันดูสิว่า มันเทศ ต้านมะเร็งได้อย่างไร อาหารที่หาได้ง่าย แถมยังให้ประโยชน์มากมายกับสุขภาพอีก มันเทศเป็นแหล่งเบตาแคโรทีนชั้นดีที่ช่วยในการบำรุงสายตา เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และที่หลาย ๆ คนคิดไม่ถึง คือ มันเทศมีสารต้านมะเร็งสูงอีกด้วย

          ชื่อของมันเทศนั้น ถ้าเป็นชื่อสามัญเขาจะเรียกกันว่า Sweet Potato แต่ถ้าเป็นชื่อทางวิทยาศาสตร์จะเรียกว่า Ipomoea batatas ถ้าเป็นภาคเหนือกับภาคอีสาน บางคนจะเรียกมันเทศนี้ว่า "มันแกว" ต้นกำเนิดของมันเทศนั้นมาจาก เกาะไฮติ และแถวๆ อเมริกากลาง





มาลองดูกันสิว่า แล้วคุณค่าทางอาหารมีอะไรบ้าง

คุณทางทางอาหารของมันเทศ

-    มันเทศ 100 กรัมจะให้พลังงาน 93 กิโลแคลอรี
-    โปรตีน 0.6 กรัม
-    คาร์โบไฮเดรต 22.5 กรัม
-    ไขมัน 0.1 กรัม
-    แคลเซียม 98 มิลลิกรัม
-    ฟอสฟอรัส 46 มิลลิกรัม
-    เหล็ก 0.76 มิลลิกรัม
-    วิตามินบี 0.02 มิลลิกรัม
-    วิตามินซี 34 มิลลิกรัม
-    เบต้า แคโรทีน 175 ไมโครกรัม

    สรรพคุณของมันเทศ

-    ป้องกันการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ
-    บรรเทาโรคความดันโลหิต
-    ช่วยรักษาโรคโลหิตจาง
-    บำรุงม้าม
-    บำรุงกระเพาะ
-    ช่วยระบบย่อยอาหาร
พอทราบกันแล้วใช่ไหมคะว่า เราควรทานมันเทศ กันหรือไม่ ยังมีพืชผักอีกหลายชนิด ที่มีประโยชน์ มากว่าการนำมาทำเป็นอาหาร แล้วจะหามาเล่าสู่กันอีกนะคะ


ขอบคุณที่มา http://healthdeena.blogspot.com/2011/02/sweet-potato.html

ล้างผลไม้ให้ปลอดสารพิษ

1. ล้างด้วยน้ำโซดาไบคาร์บอเนตเจือจาง เตรียมผงโซดา 1 ช้อนโต๊ะผสมกับน้ำ 20 ลิตร แช่ผลไม้ให้ท่วมนาน 15 นาที แล้วล้างด้วยน้ำเปล่าหลาย ๆ ครั้ง ลดปริมาณสารพิษได้ร้อยละ 90 แต่วิตามินเออาจจะสูญเสียไปบ้าง
2. แช่ผลไม้ให้ท่วมด้วยน้ำคลอรีน ใช้ผงปูนคลอรีนครึ่งช้อนชาละลายในน้ำ 20 ลิตร แช่ไว้ 15 นาที แล้วล้างด้วยน้ำเปล่าหลาย ๆ ครั้ง จะฆ่าเชื้อโรคและพยาธิได้ด้วย เป็นวิธีที่ดีมาก ลดปริมาณสารพิษได้ดีด้วย
3. การใช้น้ำก๊อกไหลผ่านผลไม้พร้อมกับใช้มือถูทำความสะอาดประมาณ 2 นาที ลดปริมาณสารพิษได้ร้อยละ 54-63
4. การแช่ผลไม้ลงในน้ำสะอาด 15 นาที ลดปริมาณสารพิษได้เพียงร้อยละ 7-8 หากนำพวงองุ่นมาล้างด้วยวิธีนี้จะมียาฆ่าแมลงตกค้างอยู่มาก เวลาไปดื่มน้ำผลไม้ที่ขายอยู่ทั่วไป อย่างเช่นน้ำปั่น ควรสังเกตดูว่าผลไม้ที่เขาเตรียมปั่นสะอาดแค่ไหน มีคราบสกปรกให้เห็นโดยส่วนใหญ่ใช่หรือไม่
5. ผลไม้มีเปลือก เช่น มังคุด เงาะ มะม่วง มะละกอ แอปเปิล จะว่าไปแล้วผลไม้ก็มีเปลือกทั้งนั้นแล้วแต่ว่าจะหนาหรือบาง ควรล้างเปลือกเสียก่อนที่จะปอกกิน เพื่อป้องกันเชื้อโรคที่ติดไปตามรอยมีดจะเข้าไปในเนื้อผลไม้ และมือที่หยิบไปในแต่ละครั้งจะพาเชื้อโรคและสารพิษต่าง ๆ ติดไปด้วย

ที่มา : หนังสือ คุณค่านานาผลไม้   ของ  ศิริลักษณ์