วิตามินและแร่ธาตุเป็นกลุ่มสารอาหารรองที่ร่างกายขาดไม่ได้ เพราะมีบทบาทสำคัญในการเสริมสร้างการทำงานของร่างกาย และช่วยป้องกันโรคภัยไข้เจ็บ เช่น
- วิตามินเอ จำเป็นต่อการเจริญเติบโตและซ่อมแซมเซลล์ กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน พบในน้ำมันตับปลา ตับ แครอท มันเทศ
- วิตามินบี ประกอบด้วยกลุ่มวิตามินบี 1 บี2 บี3 บี5 บี6 กรดโฟลิก และบี 12 วิตามินช่วยเสริมสร้างการทำงานของระบบประสาท กระตุ้นการไหลเวียนเลือด พบในยีสต์ ปลา ไข่ นม ผักใบเขียว ธัญพืชเต็มเมล็ด
- วิตามินซี ช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกัน สังเคราะห์คอลลาเจน ช่วยให้ผิวหนัง กระดูกและข้อแข็งแรง ช่วยสร้างเม็ดเลือด และช่วยให้แผลหายเร็วขึ้น วิตามินซีพบมากในผักผลไม้สด
- วิตามินดี ควบคุมการดูดซึมแคลเซียม ร่างกายเรารับวิตามินดีได้อย่างเพียงพอจากแสงแดด แต่ก็ควรเป็นแดดในยามเช้า เพื่อหลีกเลี่ยงรังสีอัลตราไวโอเลต
- แคลเซียม ช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุน และรักษากลุ่มอาการในวัยทอง พบในปลาเล็กปลาน้อย กุ้งแห้ง
- ธาตุเหล็ก จำเป็นสำหรับสตรีมีครรภ์ ช่วยป้องกันภาวะโลหิตจาง กระตุ้นภูมิคุ้มกัน ทำให้ความจำดี พบในเนื้อหมู เนื้อวัว เครื่องในสัตว์
- แมกนีเซียม ช่วยบรรเทาอาการภูมิแพ้ หอบหืด ลดความอ่อนเพลีย พบในธัญพืช ผักใบเขียว อาหารทะเล
ที่มา : จากหนังสือ สุขภาพดี ราศีจับ (คู่มือโหราศาสตร์และสุขภาพกับ MK)
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น